液氮速凍柜介紹：
液氮可以與形狀不規(guī)則的食品的所有部分密切接觸，使傳熱阻力降低到很小限度。
液氮保鮮，且對食品成分成惰性，替代了從食品中出來的空氣，所以可凍結(jié)和帶包
裝儲藏過程中使氧化變化降低到很小限度。凍結(jié)食品凍結(jié)速凍極快，食品內(nèi)的冰潔
晶細(xì)小而均勻，解凍后食品質(zhì)量高。
凍結(jié)食品的干耗小。適于凍結(jié)一些含水分較高的食品，如楊梅、西紅柿、蟹肉等。占地面積小，初投資低，裝置效率高。本設(shè)備適用于中小型速凍食品的加工。它具有降溫快、節(jié)能、易于操作等優(yōu)點(diǎn)。
液氮可以與形狀不規(guī)則的食品的所有部分密切接觸，使傳熱阻力降低到很小限度。
液氮保鮮，且對食品成分成惰性，替代了從食品中出來的空氣，所以可凍結(jié)和帶包
裝儲藏過程中使氧化變化降低到很小限度。凍結(jié)食品凍結(jié)速凍極快，食品內(nèi)的冰潔
晶細(xì)小而均勻，解凍后食品質(zhì)量高。
凍結(jié)食品的干耗小。適于凍結(jié)一些含水分較高的食品，如楊梅、西紅柿、蟹肉等。占地面積小，初投資低，裝置效率高。本設(shè)備適用于中小型速凍食品的加工。它具有降溫快、節(jié)能、易于操作等優(yōu)點(diǎn)。
液氮速凍柜采用了SUS204衛(wèi)生級不銹鋼內(nèi)膽，不銹鋼料盤。設(shè)備主要由制冷液氮系統(tǒng)、速凍室、控制系統(tǒng)等組成。設(shè)備主要控制部分采用進(jìn)口部件，控制系統(tǒng)采用了自動控溫，自動控制等，解決了人控的不足 。
關(guān)鍵字：液氮速凍設(shè)備
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