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冷凍冷藏和速凍食品已經(jīng)成為了城市家庭的主流食品之一。社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展、人民的生活節(jié)奏不斷加快,基本上每家每戶的冰箱里都會(huì)常備有速凍餃子、湯圓、饅頭或者其他速凍米面食品。
隨著企業(yè)生產(chǎn)工藝的改良、機(jī)器設(shè)備的更新?lián)Q代、原料配方的改善,使得中國(guó)市場(chǎng)上的速凍面米制品品種大量豐富,品質(zhì)大幅提升。2005年我國(guó)速凍面米產(chǎn)量約為 128.97 萬噸,2014 年約為 528.26 萬噸,其中 2013 年速凍面米制品行業(yè)的產(chǎn)值約為 400 億元。根據(jù)行業(yè)預(yù)計(jì),中國(guó)速凍面米制品行業(yè)未來 5 年產(chǎn)銷量年均復(fù)合增長(zhǎng)將達(dá)到 百分之13-17,發(fā)展勢(shì)頭較為迅猛。
速凍米面產(chǎn)品市場(chǎng)需求廣泛,產(chǎn)品產(chǎn)量受節(jié)氣影響小,因此受市場(chǎng)價(jià)格變化的影響也更小,當(dāng)下冷鏈物流的日益完善也使得銷售渠道不斷拓寬,也是速凍米面食品的行業(yè)仍然較樂觀原因。與湯圓水餃等傳統(tǒng)產(chǎn)品不同,隨著家庭消費(fèi)能力的增長(zhǎng)和城市生活節(jié)奏的加快,速凍面點(diǎn)在家庭渠道中的消費(fèi)量會(huì)有所上升,速凍面點(diǎn)行業(yè)要兼顧餐飲和流通渠道。
相對(duì)于生產(chǎn)用的速凍設(shè)備也精益求精,而極速制冷現(xiàn)生產(chǎn)的液氮速凍機(jī),不僅速凍時(shí)間短,效率高,速凍后的產(chǎn)品品質(zhì)是傳統(tǒng)壓縮機(jī)品質(zhì)的N倍;經(jīng)無數(shù)次試驗(yàn),解凍后食品和原來相差無幾,有些食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高!歡迎咨詢來電!13070785573