韓國研發出新型食品檢測設備 將造福消費者舌尖衛生
近年來，食品創建逐漸成為世界性重大課題。在食品創建過長中，快檢設備發揮著重大作用。日前，韓國農村振興廳發表消息
稱，開發出大腸菌群、大腸桿菌簡易檢測法及檢測裝置，新檢測儀可在食堂、食堂等地簡便地檢測出大腸菌群及大腸桿菌。
現有的標準檢測法從農食品在工具中大腸桿菌和大腸菌群的分離到確認需要3～4天時間，并且還要具備培養皿、滅菌器等高價器具，非常
麻煩。
本次開發出的檢測技術是將顯色試劑加入樣品中，在檢測儀中培養12～18小時，通過顏色變化可確認是否被大腸菌群和大腸桿菌污染，存
在任何人易于使用的特點。
樣品中有大腸菌群會顯示黃色，而有大腸桿菌的樣品在按下365nm紫外線按鈕時，會顯現黃色同時出現熒光色，可以通過肉眼簡單確認。
此次開發的便攜式檢測儀小巧長35cm、寬20cm左右，價格也比現有裝置低廉。
農振廳計劃將此次開發的大腸桿菌(大腸菌群)檢測儀技術轉讓給相關企業，并將向農產品出口團體、全國GAP設施、學校食堂、軍隊、
餐飲企業等進行推廣。
