油炸機(jī)不費(fèi)油 內(nèi)幕竟然是
諸城旺源機(jī)械全自動(dòng)油炸機(jī)可通過燃煤，燃天然氣，生物柴油，電加熱，導(dǎo)熱油等工作方式，想要油炸品不費(fèi)油？就選旺源全自動(dòng)油炸機(jī)！
1) 炸油利用率高
真空油炸過程中油脂處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，降低了油脂接觸空氣而被氧化的機(jī)率;食品中的水分沸點(diǎn)降低，產(chǎn)生的蒸汽壓力較小，且溫度低，油脂的劣化程度大大降低。
2) 油耗少
真空油炸過程水分汽化速度快，因而油炸成品組織多孔疏松，真空狀態(tài)下脫油，減少油脂在油炸成品松散結(jié)構(gòu)中的存留，脫油效果好，油炸成品含油量少。
3) 采用真空低溫油炸先進(jìn)技術(shù)，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的食品，含油率低，脆而不膩，保存了食品原有的形、色、香、味，及維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分。
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